Wir sind gerne für Sie da!

Hotel Nicolay 1881
Uferallee 7
54492 Zeltingen

Tel.:+49 (0) 6532 939 10
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HGK Generalversammlung 2016 in Leipzig

Liebe Weinstubler,
am 30. Mai 2016 koche ich auf der grossen HGK-Generalversammlung den Themenbereich “Good Food”. Natürlich vegan!
Die HGK – Hotel- und Gastronomie-Kauf eG ist die marktführende Einkaufsgenossenschaft für die Hotellerie und Gastronomie.

Wir bereiten uns seit Monaten auf dieses gigantische Highlight vor und ich freue mich, daß mir die HGK vertreten durch Dr. Urban Uttenweiler,
die Gegelenheit bietet, einem wirklich großen Kreis von Top-Gastronomen, Hoteliers und Fernsehköchen meine vegane Vision auf der Showbühne
und auf den Tellern zu präsentieren.

Moderiert wir das Ganze von Frensehmoderator Markus Brock und Gretel Weiß, der Herausgeberin der Wirtschaftsfachzeitschriften gv-praxis, food-service und FoodService Europe & Middle East.

Schaut Euch gerne mal hier den Trailer an…Da bekommt man schon einen guten Eindruck von den Dimensionen:

Hier geht es zum ➔ Pressetext (Zip-Datei)

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Auszug aus dem Program…Thema Nr.1: “Good Food”

 

 

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Wir bekochen die gesamte Messehalle 2 ((c) Messe Leipzig)

 

Hallenplan

Hallenplan Messehalle 2

 

 

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Ein erster Test des veganen Hauptgangs

Das alles geht natürlich nur im Team und ich bedanke mich schon jetzt bei Bernd Werner und seinem Logistikteam vom Schloss Eberstein für die Top-Zusammenarbeit
und bei den vielen helfenden Händen, Köpfen und Herzen hier vor Ort!

Das alles also erstmal…vorab. Ich bereite mich weiter vor…..und halte Euch auf dem Laufenden 😉

Liebe Grüße Euer vegan Chef,
Johannes Nicolay