Wir sind gerne für Sie da!

Hotel Nicolay 1881
Uferallee 7
54492 Zeltingen

Tel.:+49 (0) 6532 939 10
eMail:info@hotel-nicolay.de
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Herbstfest VEGAN für Gourmets 2018

Herbstfest vegan 2018 Hotel Nicolay 1881 Johannes Nicolay

Herbstfest VEGAN für Gourmets 2018

Herbstfest VEGAN für Gourmets 2018

Herbstfest vegan 2018 Hotel Nicolay 1881 Johannes Nicolay
Das Herbstfest 2018 im Hotel Nicolay 1881 steht auch dieses Jahr wieder für ein besonders anspruchsvolles und natürlich veganes Menü.
Freut euch auf ein überraschendes, kreatives Feuerwerk in einem spektakulären 5-Gang-Menü, das aus dem Kürbis 🎃 das Beste herausholt und sich mit wertvollem Trüffel verheiratet! 🍂

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Carpaccio von Kürbis und Trüffel-Tapinade an Salat mit Kartoffelstroh
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Zweierlei Süppchen….mal zwei 😉
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Vakuum pochierter Jaipur Curry Butternut Kürbis mit Safransauce
und Trüffel Pommes Parmentier
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Geschmorter Trüffel-Seitan mit Kräuterkruste
auf Hokkaido-Kartoffelpüree mit Rotwein-Schalotten
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Milles feuilles von Kürbis-Vanillecreme
mit Kürbiseis und Trüffelschokoladensauce

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Live aus der Küche übertragen erfahrt ihr von Johannes Nicolay wie die Geschmackswelten entstanden sind.

Neben dem Essen und Rahmenprogramm dürfen sich unsere Hotel-Gäste auch auf einige Neuerungen* freuen!

Beginn: 18:30 Uhr
Preis: 75,00 Euro

Reservierungen nehmen wir telefonisch unter: 0653293910 an.

*Der Wellnessbereich Venganico ist fertig und bietet Entschleunigung mit einem Hallenbad und gleich vier Saunamöglichkeiten.

Wer das komplette Hotel-Arrangement buchen möchte, kann dies hier tun: https://www.hotel-nicolay.de/herbstfest-wochenende-vegan/

Wir freuen uns gemeinsam mit euch in den Herbst zu feiern!

Das Vegan Hotel Nicolay Team🌱